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In Südafrika herrscht Wasserknappheit - und das nicht nur bedingt durch den Klimawandel, sondern auch durch eine kaputte Infrastruktur und durch schwere Korruption. Über die Hälfte der Bevölkerung hat im eigenen Heim keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser, doch die Not macht die Menschen erfinderisch.

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China hat in den letzten Jahrzehnten eine rasante Entwicklung durchlaufen und möchte zur größten Wirtschaftsmacht der Welt werden. Das gigantische Projekt der neuen Seidenstraße zur Verbindung Chinas mit der Welt unterstreicht diese Ambitionen: Dafür sind Infrastrukturprojekte in über 70 Nationen geplant. 

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Es gibt weltweit beliebte Reiseziele, die unter den Touristenmassen ächzen. Und diese werden weiter zunehmen: Eine wachsende Mittelschicht in Indien und Asien beginnt mit dem Reisen. Dieser Film stellt Ansätze vor, wie die beliebten Ziele durch ein ganzheitliches Management der Massen Herr werden können.

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Die Mieten und Kaufpreise für Immobilien steigen stetig an und verdrängen gerade in Großstädten immer mehr Menschen aus dem Mittelstand: Sie verdienen zu wenig, um den Forderungen nachzukommen, aber zu viel für eine Förderung. Vermehrt bilden sich Bürgerbewegungen gegen die aktuelle Wohnungssituation.

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NZZ betrachtet hohe Bauten in Chicago, Arabien und der Schweiz von innen und außen und streift dabei Fragen von Ästhetik, Statik und Ökologie. Besondere Höhepunkte sind eine Reise zum höchsten Haus der Erde in Dubai, zu einem deutschen Leuchtturm und dem Urahn der Wolkenkratzer - dem Eiffelturm in Paris.

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Bei Tisch sind Entspannung, Nachhaltigkeit und der Mut zum Besonderen im Kommen: Von der "Slow Food"-Bewegung über ökologischen Weinbau, den Mythos Fleisch bis hin zu exotischen Esskulturen in Mexiko und Lappland beleuchtet NZZ Format hier die stilvollen, gesunden und ungewöhnlichen Seiten der Ernährung

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Brücken verbinden teilweise ganze Länder miteinander. Es können faszinierende Bauwerke sein, wahre Wunderwerke der Statik, die spektakuläre Anblicke bieten. Die Kamera besucht einige der spannendsten Brücken der Welt und gibt einen Ausblick auf das, was in diesem Bereich zukünftig möglich sein wird.

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Schon 2050 wird es mehr Plastikmüll als Fische im Meer geben, wenn wir so weitermachen wie bisher. Rund 240 Millionen Tonnen Plastikmüll gibt es jährlich weltweit. Was nicht ordnungsgemäß recycelt wird, landet früher oder später im Meer, in den dort lebenden Tieren und damit auch auf unseren Tellern.

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Bananen zählen für viele Menschen weltweit zu den Grundnahrungsmitteln. Das Medium zeigt, wie eine Pilzkrankheit und der Klimawandel die wertvolle Frucht bedrohen. Es wird erklärt, warum inzwischen der Anbau von Bio- und Fairtrade-Bananen um so viel wichtiger geworden ist und wie er seinen Anfang nahm.

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Der ausgetrocknete Salzsee Salar de Uyuni im Hochland Boliviens birgt vielleicht das größte Lithium-Vorkommen der Welt. Der Preis für diesen Rohstoff hat sich innerhalb eines Jahres fast vervierfacht. Der Abbau soll die Wirtschaft in der ärmlichen Gegend ankurbeln, doch es gibt auch Kritiker dieser Pläne.

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Die Datschas sind ein wichtiger Teil der russischen Kultur – in ihren Wochenendhäusern, seien sie bescheidene Hütten oder Paläste, plaudern die Russen besonders entspannt. Für diese Dokumentation erzählen verschiedene Datscha-Besitzer unter anderem von ihrem Verhältnis zum Westen und zu Wladimir Putin.

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Die Nutzung der Sonnenenergie kommt in Fahrt: Lösungen für Solaranlagen zur Gewinnung von Warmwasser und Umwandlung von Sonnenenergie in Strom sind schon auf dem Markt. Aber auch die Grundlagenforschung geht rasant weiter.

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Die Film Flat bietet über 8.000 rechtssichere Unterrichtsfilme für alle Schulformen, Fächer und Altersklassen. Das Angebot umfasst Lehrfilme, Dokumentationen und Spielfilme. Lehrkräfte können die Videos streamen, herunterladen und mit ihren Schülerinnen und Schülern teilen.

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Nach dem Ende des Koreakriegs 1953 hat Südkorea alles darangesetzt, schnell wieder als Nation erfolgreich zu werden. Dass das glücken konnte, liegt allein an dem Wettbewerbsgedanken, der das Leben der Menschen hier von klein auf bestimmt, am Wunsch nach Ausbildung, Leistung und Gruppenzugehörigkeit.

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1994 sind beinahe eine Million Menschen in Ruanda dem Völkermord an den Tutsi zum Opfer gefallen. Fast alle waren Männer. Ihr Witwen und Töchter bauten das Land wieder auf, das heute eines der sichersten und saubersten Länder Afrikas ist. Über die Hälfte der mittelständischen Betriebe ist in Frauenhand.

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Diese beiden Filme zeigen, welche Schwierigkeiten das kostbare Öl mit sich bringt: Einerseits sind die Länder, in denen es gefördert wird, gänzlich davon abhängig und politisch instabil. Und andererseits wächst die Nachfrage, während die Mengen an Öl immer geringer werden. Bald ist der Rohstoff erschöpft.

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Genua war im Mittelalter Zentrum der Stoffindustrie. An der Londoner Börse wurde der "Blu di Genova" zum "Blu Genes" und als Cowboyhose zur heute bei jung und alt beliebten "Blue Jeans" - NZZ Format betrachtet den Siegeszug der Jeans, ihre Kulturgeschichte und Philosophie. Was macht die Hose so populär?

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Der Tourismus ist die Haupteinnahmequelle Mallorcas, und trotzdem haben die Inselbewohner genug: Das Wasser ist knapp, überall sind Müllberge, grölende Betrunkene sorgen dafür, dass man manche Gegenden ganz meidet. Die Mieten steigen, das Meer ist verschmutzt. Die Bewohner wollen ihre Insel zurück.

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Eines der ältesten christlichen Länder im Kaukasus ist Georgien. Es hat eine eigene Sprache und eine eigene Schrift. Nach dem Sieg über die Korruption wurde die komplette Bürokratie digitalisiert. Viel Glas in der Hauptstadt Tbilissi weist auf die neue Transparenz hin, doch die bezaubernde Altstadt zerfällt.

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Die Verstädterung geht in den letzten Jahren nicht mehr schleichend vor sich, sondern rasant: Allein in China ziehen jede Woche eine halbe Million Menschen vom Land in die Stadt. Millionenstädte entstehen so aus dem Nichts. Wie kann man derartige Entwicklungen für die Zukunft erfolgreicher planen?

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Zürich zieht mit seiner hohen Lebensqualität viele Menschen von nah und fern an. Galt die Stadt früher noch als nüchterner Finanzplatz, ist sie heute weltoffen und ein wichtiger Standort für Wissenschaft und Forschung. Diese Dokumentation folgt den Spuren dieses Wandels und sucht nach den Gründen dafür.

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Schon jetzt stehen wir oft im Stau, und der weltweite Bestand an Autos wächst pro Sekunde um einen Wagen. Im Jahr 2050 wird es mehr als zehn Milliarden Menschen auf der Welt geben und etwa drei Milliarden Autos. Welche Strategien gibt es für den Kampf gegen drohende Megastaus und den Verkehrsinfarkt?

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Tofu als Fleischersatz, Sojaöl in verarbeiteten Lebensmitteln, Sojasoße zum Würzen – nachdem die Sojabohne in Asien zu fast jeder Mahlzeit gehört, wird sie auch bei uns immer beliebter. Der Film beschäftigt sich unter anderem mit der Rolle, die die Bohne bei der Ernährung der Weltbevölkerung spielen kann.

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Das Kamel wird als Nutztier in Zeiten des voranschreitenden Klimawandels und der zunehmenden Wüstenbildung immer wichtiger: War es bislang vor allem Lasttier, wird es nun interessant als Fleisch- und Milchlieferant. Die Forschung beschäftigt sich erst seit rund 20 Jahren mit den genügsamen Tieren.

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Bali lockt heute wie auch in der Vergangenheit Aussteiger und unkonventionelle Menschen an, die von einem Leben im Paradies träumen. Noch immer bestimmt die urtümliche Religion der Balinesen den Alltag. Doch Umweltverschmutzung und Bauboom wegen der Touristen setzen der indonesischen Insel hart zu.

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Das kleine Königreich Bhutan hat in den letzten Jahren bedeutende Veränderungen erlebt: Der König führte 2008 ein demokratisches System ein, und das Hauptaugenmerk liegt auf der Steigerung des Bruttosozialglücks statt des Bruttosozialprodukts. Kein Wunder, dass das Land plötzlich zum Touristenziel wird.

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Wie entsteht Kaffee eigentlich, und warum ist er so billig? Diese Frage stellt sich, wenn man den Herstellungsprozess betrachtet. Rund um die Welt gibt es leidenschaftliche Teetrinker. Die Kamera besucht Teegärten und weilt Teezeremonien bei. Außerdem wird Tee auf seine gesundheitliche Wirkung betrachtet.

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In vielen afrikanischen Ländern gehört der Geisterglaube noch zum Alltag. Widerfährt einem Menschen Schlimmes, ist er verflucht oder verhext, und er muss Kontakt mit einem Geistheiler oder Wahrsager aufnehmen. Oft lassen sich die Geister nur durch ein Opfer milde stimmen – und das kann blutig ausfallen.

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Nur 340.000 Menschen sind Isländer – sie müssen einen ganzen Staat am Laufen halten. Zahlreiche Klischees sind über sie im Umlauf: Sie sollen kreativ und gastfreundlich sein, flexibel und unerschrocken. Sie leben zwischen Vulkanen, Gletschern, Ponys und Elfen. Was ist dran an den märchenhaften Geschichten?

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Von Habsburg zu Italien: Nach dem 1. Weltkrieg mussten sich die Tiroler plötzlich daran gewöhnen, dass sie mit einem Mal Italiener waren. Der Film beschreibt diese 100 Jahre zurückliegende tief greifende Änderung und findet heraus, wie sich das Leben und die Wirtschaft in der Region verändert haben.

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