Marktplatz für digitale Bildungsmedien
New Work ist das, was Unternehmen umsetzen, die im Zuge der Digitalisierung und Automatisierung am Ball bleiben möchten. Die freie Zeit, die durch Computer und Maschinen geschaffen wird, müssen die Angestellten anders nutzen. Das geht mit einem Abriss der alten Hierarchien einher und mit Mut zur Idee.
Fett hatte lange einen schlechten Ruf. Inzwischen weiß man, dass der Körper Fette benötigt. Sie liefern Energie und sind Geschmacksträger. Auch die Unterscheidung in "gute" und "böse" Fette ist komplizierter als zunächst angenommen. Was hat es mit dem Cholesterin auf sich, und ist Fisch wirklich so gesund?
Ananas, Mango, Papaya, Litschi - exotische Früchte bringen einen Hauch von immerwährendem Sommer mit sich. Der Film zeigt, worauf beim Anbau geachtet werden muss, wie die Früchte verwendet werden und wie sie um die halbe Welt in unsere Küchen gelangen. Auch Fair Trade- und Bioprodukte werden immer wichtiger.
Die Film Flat bietet über 8.000 rechtssichere Unterrichtsfilme für alle Schulformen, Fächer und Altersklassen. Das Angebot umfasst Lehrfilme, Dokumentationen und Spielfilme. Lehrkräfte können die Videos streamen, herunterladen und mit ihren Schülerinnen und Schülern teilen.
Ist die Seele erschöpft, leidet der Mensch. Das Medium zeigt verschiedene Strategien, wie man Kraft tanken, seine Batterien wieder aufladen kann. Sie sind von Mensch zu Mensch verschieden: Manche Leute bevorzugen das gemeinsame Musizieren, andere Sport, wieder andere Reisen an bestimmte spirituelle Orte.
Die meisten Menschen bewegen sich im Alltag nicht mehr genug, dabei ist Sport ein wichtiger Faktor für den Erhalt der Gesundheit. Dieses Medium enthält einfache Übungen, die auf dem Fachwissen der Hirslanden-Sportklinik Birshof basieren und die für zu Hause, für draußen oder für den Arbeitsplatz geeignet sind.
Stahl - ein Hightech-Werkstoff: Gezeigt werden auf dem Medium Anlagen, mit denen "intelligente" Stähle produziert werden, die erst bei Endverarbeitung ihre volle Festigkeit entfalten. Neben Produktionsanlagen wird eine modulare Bandversuchsanlage im "Dortmunder Oberflächen Centrum" vorgestellt.
NZZ betrachtet hohe Bauten in Chicago, Arabien und der Schweiz von innen und außen und streift dabei Fragen von Ästhetik, Statik und Ökologie. Besondere Höhepunkte sind eine Reise zum höchsten Haus der Erde in Dubai, zu einem deutschen Leuchtturm und dem Urahn der Wolkenkratzer - dem Eiffelturm in Paris.
Alfred Habermann, aus Böhmen stammend, ist einer der Großen seiner Zunft, ein Schmied wie aus dem Bilderbuch. Steht er nicht an der Esse, reist er durch die Welt, um die alten Techniken der Schmiedekunst zu unterrichten und für sein Handwerk zu werben.
In den letzten Jahren werden Fälle des sogenannten Burnouts immer häufiger. Der Film beschreibt das Krankheitsbild und lässt verschiedene Betroffene zu Wort kommen. Es wird erklärt, welche Voraussetzungen gemeinsam zum Zusammenbruch führen können, und es werden verschiedene Experten zum Thema befragt.
Integration von Schülern mit Migrationshintergrund ist ein wichtiger Bestandteil der Bildungsarbeit heutzutage. Die Regisseure Norbert Busè und Kathrin Sonderegger besuchen fünf Schulen in verschiedenen Ländern, die dank ihres innovativen Konzepts überzeugen, und präsentieren deren beispielhaften Unterricht.
Die Kunstdokumentation erzählt die Entwicklung des vielseitigen tschechischen Malers und Grafikers Alphonse Mucha, von seinem Riesenerfolg im Pariser Jugendstil bis zu seinem unbekannten Hauptwerk "Das Slawische Epos" - das perfekte Medium für die Behandlung der "Art Nouveau" im Unterricht.
Hoch oben in einem Tal in Südtirol, das bis weit in unser Jahrhundert von allen technischen Errungenschaften abgeschieden war, lebt die 75-jährige Altbäuerin Germana Thöni. Als eine der letzten hat sie viel von dem Wissen ihrer Vorfahren bewahrt - und wendet es täglich an.
Dass Zucker schädlich ist und wir viel zu viel davon essen, wissen wir inzwischen. Häufig weichen wir auf Zuckerersatzstoffe aus. Aber sind sie wirklich so viel gesünder? Das NZZ-Format nimmt Stevia, Erythrit, Xylit und andere Ersatzstoffe unter die Lupe – welche von ihnen sind unbedenklich gesund?
Schlüssel können heute viele verschiedene Formen haben. Während überall auf der Welt der Markt für mechanische Schließsysteme noch groß ist, werden gleichzeitig auch mechanisch-elektrische Lösungen entworfen. Einige Hersteller träumen auch von einer Zukunft, in der der Mensch sein eigener Schlüssel ist.
Einige wenige Großkonzerne halten den Saatgut-Markt in Europa fest umklammert. Der Film zeigt, warum sich immer mehr Landwirte und Wissenschaftler vehement dagegen auflehnen: Neben dem Aussterben alter Pflanzenarten, beschleunigt das neue Ernährungssystem auch den Klimawandel und die Umweltvergiftung.
Die Filme dieses Mediums setzen sich mit den Problemen auseinander, denen Jugendliche mit und ohne Abschluss auf dem Arbeitsmarkt gegenüberstehen. Sie zeigen, dass es nicht immer Faulheit ist, wenn jemand keine Qualifikation vorweisen kann, und zeigen verschiedene Wege aus der Arbeitslosigkeit auf.
Genua war im Mittelalter Zentrum der Stoffindustrie. An der Londoner Börse wurde der "Blu di Genova" zum "Blu Genes" und als Cowboyhose zur heute bei jung und alt beliebten "Blue Jeans" - NZZ Format betrachtet den Siegeszug der Jeans, ihre Kulturgeschichte und Philosophie. Was macht die Hose so populär?
Das Handwerk war längst totgesagt, doch es erfährt eine Renaissance. Auch unter jungen Menschen steigt das Interesse. Das Kamerateam besucht einen Schmied, einen Töpfer, eine Trachtenschneiderin, einen Rosshaarmatratzen-Macher, einen Küfner, einen Schmied und einen Seiler, die von ihren Berufen leben.
Mitte des 18. Jahrhunderts wurde in England die Dampfmaschine erfunden. In 150 Jahren veränderte sie unsere Welt. Mit ihr kamen Licht, Lärm und Energie ins Leben der Menschen. NZZ Format widmet sich dem mechanischen Kraftprotz und stellt fest: Dampfmaschinen waren die Geburtshelfer der Globalisierung.
Aus unterschiedlichsten Gründen streben Menschen in die Selbstständigkeit - einige davon werden hier drei Folgen lang von einem Filmteam begleitet. Manchen gelingt im Film die Geschäftseröffnung. Bei anderen bleibt offen, ob und wie sie es schaffen werden...
Windenergie ist auch in der Schweiz im Kommen: Findige Unternehmer gehen in der Windenergie neue Wege. Frischer Wind bläst auch in der Schifffahrt: Riesige Segel ermöglichen Containerschiffen treibstoffsparendes Fahren. NZZ Format steigt gewohnt unterhaltsam ein in ein topaktuelles Thema.
Messer gehören zum Alltag, doch sie können nicht nur Nutzgegenstände, sondern auch Waffen oder Kunstgegenstände sein. Es werden verschiedene Messertypen vorgestellt. Das Augenmerk des zweiten Films liegt auf Japan und den ganz besonderen verschiedenen Messern, die hier hergestellt und verwendet werden.
In der immer schneller werdenden modernen Welt haben viele Menschen das Gefühl, den Anschluss zu verlieren. Sie sehnen sich nach einer Einfachheit, wie es sie früher gegeben haben mag, und beleben Traditionen neu. Doch auch diese entwickeln sich weiter - selbst kulturelles Erbe unterliegt einem Wandel.
Stühle wandeln sich im Laufe der Zeit: Sie sind beredte Zeugen der Gesellschaft und der Zeit, in der und für die sie entworfen wurden. Eine der wichtigsten Möbeldesign-Sammlungen ist im Vitra Design-Museum zu sehen - zu ihr zählen über 400 stilbildende und wegweisende Stühle aus verschiedenen Zeiten.
Die Stadt mit ihrem kulturellen Angebot und das Landleben mit der Idylle und Ruhe haben beide ihre Vorteile. Eine Handvoll Stadtmenschen wollte beides und hat in dem Weiler Lüchow/Altkalen in der mecklenburgischen Schweiz ihren Dorftraum verwirklicht. Die ursprünglichen Bewohner reagieren misstrauisch.
Manche Winzer arbeiten schon seit mehreren Jahrzehnten biodynamisch. Was lange Zeit belächelt wurde und bestenfalls für Nischenkunden von Interesse war, rückt langsam aber sicher in den Fokus: Fachleute wie Weinhändler, Weinjournalisten und Gastronomen bestätigen, dass Biowein der Wein der Zukunft ist.
Das Schaf zählt zu den ältesten Nutztieren der Menschen. Der Film zeigt, wo das meiste Schaffleisch produziert wird, warum Wolle zumeist ein Verlustgeschäft ist und was es mit den Nolana-Schafen auf sich hat. In Europa werden Schafe meist zur Landschaftspflege eingesetzt. Aus ihrer Milch wird Käse gemacht.
Nicht jeder Mensch begrüßt den Fortschritt in Handwerk und Landwirtschaft. Der Film lässt Menschen zu Wort kommen, die das traditionelle Handwerk bewahren wollen und mit historischen Geräten arbeiten. Die Vorteile, aber auch die Nachteile einer solchen Arbeitsweise werden von allen Seiten beleuchtet.
Wie entsteht Kaffee eigentlich, und warum ist er so billig? Diese Frage stellt sich, wenn man den Herstellungsprozess betrachtet. Rund um die Welt gibt es leidenschaftliche Teetrinker. Die Kamera besucht Teegärten und weilt Teezeremonien bei. Außerdem wird Tee auf seine gesundheitliche Wirkung betrachtet.
Heilpflanzen waren für die Menschheit immer schon wichtig. Heute gilt die Phytotherapie für viele Leute als sanfte Alternative oder hilfreiche Ergänzung anderer Medikamente. Ärzte und Apotheker tauschen sich über Heilpflanzen ebenso aus wie ältere Menschen und Kinder in entsprechenden Projekten.
Naturvölker wissen seit Jahrtausenden um die Kraft des Fastens. Inzwischen rückt der dosierte Hunger auch in den Fokus der Wissenschaft. Der Körper entfaltet durch den Nahrungsentzug erstaunliche Selbstheilungskräfte. Aber wie fastet man richtig und gesund, und wird es irgendwann Fastenpillen geben?
Seit er auf zwei Beinen steht, träumt der Mensch vom Fliegen. Seit Jahrhunderten bringt er die ausgefallensten Erfindungen zuwege, um der Schwerkraft zu trotzen - sei es mittels Flugzeug, Zeppelin, Gleitschirm, Wingsuit oder anderen originellen Hilfsmitteln. Auch die Sonnenenergie findet Verwendung.
Es war so einfach, als der Mann der Ernährer und Beschützer war. Plötzlich muss er mehr sein, und auch Frauen möchten Karriere machen. Die Rollen werden neu verteilt - eine Aufgabe und freie Wahl, die viele Menschen überfordert. Experten gehen davon aus, dass die Rollenentwicklung rückwärts verläuft.
Seit das Internet mit allen Quellen jedem zugänglich ist, verlieren Ärzte ihren Status als Halbgötter in Weiß. Der Film beschreibt diesen Wandel, wirft einen Blick auf die Selbstheilung, betrachtet die verschwimmende Grenze zwischen Esoterik und Medizin und ermöglicht eine Diskussion aller Beteiligten.
Profiler sind beliebte Figuren in Thrillern, aber im wirklichen Leben haben sie einen harten Job. Der Film zeigt die FBI-Akademie in Quantico, wo einige ausgewählte Agenten mit viel Erfahrung die Ausbildung durchlaufen können. Sie müssen die Fähigkeit mitbringen, das Grauen am Tatort von sich fernzuhalten.
Dr. Gordon Shaw von der Universität von Kalifornien führt ein langes Experiment mit 90 Schulkindern in einem armen und gefährlichen Viertel von Los Angeles durch: Sie dürfen ein Instrument lernen - und nach vier Jahren verbessern sich sprunghaft ihre schulischen Leistungen. Ob das an der Musik liegt?
Die Muttersprache ist als Sprache der Emotionen wichtig für die Persönlichkeitsentwicklung. Wird sie gefördert, fällt auch das Erlernen einer Zweitsprache leichter. Für viele Menschen ist die Nutzung zweier Sprachen bereits Alltag. Dieser Film möchte auf die Möglichkeiten sprachlicher Vielfalt hinweisen.
Schiffsmotoren dürfen niemals ausfallen. Die großen Dieselschlucker sind effizient, verschmutzen aber auch die Luft. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, arbeiten die Hersteller an einer besseren Umweltverträglichkeit. Der Film zeichnet nach, wie sich der Bau von Schiffsmotoren im Laufe der Zeit verändert hat.
Im Jahr 2003 wurde die Lungenkrankheit SARS nur wenige Monate nach der ersten Identifikation von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als weltweite Bedrohung eingestuft. Diese Dokumentation des Discovery Channels hinterfragt, worum es sich bei SARS genau handelt, und wagt einen Ausblick in die Zukunft.
Der Perserteppich steht für eine jahrtausendealte Kunst und ist ein Sinnbild für ein Land im Wandel der Zeit - ein Land, das den Spagat zwischen Moderne und Tradition schaffen muss. Allerdings gibt es auch Avantgardisten, die die Knüpfkunst adaptieren, entstauben und ihr eine coole Anmutung verleihen.
In der Schweiz ging man gegen die Verbreitung der Heroinabhängigkeit vor, indem man an Langzeitsüchtige reines Heroin ausgab. Das Modell hat in Europa längst Schule gemacht. In den USA aber, wo das Problem in vielen Gegenden nach wie vor besteht, zeigt man kein Interesse an der gut funktionierenden Lösung.
Das Rind ist längst zur Massenware geworden, speziell in Argentinien - dem Land, das einst für die hohe Qualität seines Rindfleischs berühmt war. Noch sieht es in den Schweizer Alpen anders aus, wo die Rinderhaltung nach wie vor verklärt wird. Doch auch hier wird das Fleisch langsam zum Discount-Produkt.
Der Alpenraum ist ein empfindliches, vielfältiges Ökosystem. Klimawandel, Massentourismus und industrielle Landwirtschaft bedrohen es. Der Film lässt verschiedene Menschen zu Wort kommen, die verschiedene Formen der nachhaltigen Landwirtschaft betreiben und sich für den Erhalt der Alpenvielfalt einsetzen.
Einschlaf- und Durchschlafstörungen sind in unserer Gesellschaft weit verbreitet. Sie wirken sich massiv auf die Gesundheit und das Sozialleben aus. Der Film lässt drei Betroffene zu Wort kommen, die von ihren Leidenswegen berichten, und bietet mehrere Interviews, unter anderen mit einem Schlafmediziner.
Depressionen beeinträchtigen das Leben der Betroffenen stark, aber auch das ihres Umfeldes - speziell in der Partnerschaft. In diesem Film kommen drei Paare verschiedenen Alters zu Wort, die mit der gefährlichen psychischen Krankheit umgehen müssen - und jeweils ganz unterschiedliche Wege dafür finden.
Der blinde Klangforscher Wolfgang Fasser arbeitet in einem toskanischen Bergdorf mit schwerbehinderten Kindern. Er ermöglicht ihnen über Klänge und Instrumente einen Zugang zur Welt, den er selbst früher erst entdecken musste, und bringt ihnen bei, dass Verlust gleichzeitig unendlichen Gewinn bedeuten kann.
Depressionen galten lange als Krankheit, die vor allem Frauen bekamen. Männer schwiegen häufig aus Scham, waren aber gleichermaßen gefährdet. Dieser Film lässt einige an Depressionen erkrankte Männer zu Wort kommen, um aufzuklären und anderen Männern die Scheu davor zu nehmen, sich Hilfe zu suchen.
Tyron ist 14 Jahre alt und Mitglied einer der letzten Zirkusfamilien, die seit Generationen in Österreich und Deutschland ihre Shows darbieten. Corona hat die Familie fast ins Aus getrieben. Der Film zeigt auf persönliche Weise den Alltag und den Überlebenskampf einer faszinierenden, abgeschlossenen Welt.
Damit an der Fleischtheke genug Steaks und Würste liegen, übernehmen Schlachter eine Aufgabe, die viele Menschen ablehnen: Sie töten und zerlegen die Tiere fachgerecht. Zwei Reporter haben sich sieben Tage lang von Schlachtern in den Beruf einweisen lassen und beim Töten, Zerlegen und Verkaufen geholfen.
Das Fällen von Bäumen und ihre Verarbeitung im Sägewerk geht inzwischen mit Maschinen und mithilfe von 3D-Scannern vonstatten. Ungefährlich ist der Job dadurch aber nicht geworden. Die Kamera begleitet einen Arbeitstag im größten Sägewerk Schleswig-Holsteins, einem Familienbetrieb mit über 100 Mitarbeitern.
Der TÜV Nord hat 10.000 Mitarbeiter und ist ein marktwirtschaftliches Unternehmen mit Milliardenumsätzen. Die Angestellten prüfen nicht nur Autos, sondern sind überall im Einsatz, wo Sicherheit gewährleistet werden muss. Die Reportage erzählt die Geschichte des TÜV und bietet einen Einblick in den Alltag.
500.000 Fahrgäste nutzen die Stadtbahn Hannover jeden einzelnen Tag, was sie zum wichtigsten öffentlichen Verkehrsmittel der Region macht. Sie ist Arbeitgeber für Hunderte Mitarbeiter - vom Fahrer über den Verkehrsplaner bis hin zum Mechatroniker. Die Reportage bietet einen Blick hinter die Kulissen.
Die Zollbehörde arbeitet nicht nur an Flughäfen und Häfen, sondern bekämpft auch die Schwarzarbeit sowie den Waffen- und Rauschgiftschmuggel. Die Kamera ist dabei, wenn Beamte der Bundesbehörde Grenz- und Passagierkontrollen durchführen und im Hamburger Hafen Container auf illegale Inhalte prüfen.
Warum werden manche Menschen zu Mördern? Liegt es an den Genen, an der sozialen Prägung oder an etwas in ihrem Gehirn? Der Film lässt einen Neurowissenschaftler, eine Gerichtsreporterin und Krimiautorin sowie einen Mörder zu Wort kommen, die sich dem schwierigen Thema von verschiedenen Seiten annähern.
Der Großteil aller europäischen Männer bekommt früher oder später Haarausfall. Viele möchten sich damit nicht abfinden und greifen zu vermeintlichen Haarwuchsmitteln, um keine Glatze zu bekommen. Manche dieser Mittel haben allerdings starke Nebenwirkungen, was den Traum vom Haar zum Albtraum macht.
Einsamkeit ist ein subjektives Gefühl. Trotz der Möglichkeiten der digitalen Vernetzung erklären immer mehr gerade junge Leute, dass sie sich einsam fühlen. Das macht sich auch in der Arbeitswelt bemerkbar. Inzwischen gibt es Selbsthilfegruppen, in denen betroffene Menschen sich austauschen können.
Der 12-jährige Hannes lebt mit seiner Familie in Brandenburg auf einem Bauernhof. Sein Vater ist Schäfer, und Hannes möchte später den Hof übernehmen. Schon jetzt treibt er mit den Hunden die Tiere zur Weide, kümmert sich um Lämmer, die die Mütter nicht versorgen können, und baut Zäune um die Schafkoppeln.
Tattoos haben sich in den Augen der Öffentlichkeit in den westlichen Industrienationen gewandelt: Mehr und mehr werden sie akzeptiert; viele Menschen betrachten sie als Kunst und individuellen Ausdruck. In Japan hingegen werden Tattoos verächtlich betrachtet, Menschen ihretwegen gemieden oder gefeuert.
Die 12-jährige Lena klettert begeistert in den Bergen im Allgäu. Sie trainiert hart für die Arbeit bei der Jugendbergwacht Bayern, um Menschen retten zu können, die am Berg in Not geraten. Ihr Trainingsplan umfasst neben dem sicheren Klettern auch Erste Hilfe, Wetterkunde und das Bergen von Verletzten.